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Toutes les réponses à vos questions !

Les alpacas : ça crache ou pas ?

Oui et Non.
Contrairement aux lamas, les Alpacas crachent peu et rarement sur les humains.
Les Alpacas crachent entre eux pour établir la hiérarchie sociale du groupe, pour exprimer un très grand mécontentement quant à un congénère ou lorsqu’ils se sentent menacés.
C’est le cas par exemple lors de la tonte annuelle. Pour revêtir leur tenue d’été, les Alpacas doivent être restreints et maintenus au sol. Certains alpagas se sentent alors menacés car incapables de se relever et de se défendre. Ils crachent alors pour se défendre car ils n’ont plus aucun recours.
(Promis, nous fournirons des photos si cela arrive cette année!)

Alpaca ou alpaga ?

Les deux.
L’orthographe 
alpaca fut importée de l’espagnol, et puis transformée en alpaga.
Alpaga est l’orthographe la plus utilisée en français.

quelle est la différence entre un alpaga et un lama ?

Ils existent de nombreuses différences entre les alpagas et les lamas.

Un lama est beaucoup plus grand (environ 50 cm de plus au garrot).
La forme des oreilles diffère.
Le lama a les oreilles en forme de bananes. L’alpaga a les oreilles droites et pointues.
Le lama est moins peureux et plus audacieux, parfois même agressif.
Le lama est pour cette raison parfois utilisé comme gardien pour les troupeaux d’alpagas pour éloigner les bêtes sauvages.
Le lama est plus robuste. C’est pour cela qu’il est utilisé en Amérique du Sud pour transporter des charges tandis que l’alpaga est élevé pour sa fibre.